Le Shiatsu est une thérapie manuelle japonaise par laquelle on fait circuler le Ki (énergie vitale) à travers le corps en effectuant des pressions avec les doigts sur le corps du receveur. Pour cela, on utilise les méridiens d'énergie du corps qui sont les voies de communication du Ki et sont en lien avec nos différents organes. En rééquilibrant le flux énergétique du corps au moyen de pressions (Shiatsu veut dire « pression des doigts), étirements des tissus et mobilisations des membres, nous contribuons à une meilleure circulation du Ki à travers les articulations et dans tout le corps. Celui-ci est alors renforcé dans ses fonctions d'auto-guérison. Les tensions physiques et mentales se relâchent, les douleurs diminuent et l'esprit s'apaise.

Dans la méthode Shiatsu, l'approche est holistique ; le rétablissement global de la personne traitée est au coeur de la démarche. Une thérapie par le Shiatsu génère

des bienfaits salutaires et durables car cela permet à la personne traitée d'identifier ses ressources et de les renforcer, de mieux ressentir son corps, de développer son auto-perception. Il peut parfois être nécessaire d'apporter quelques modifications à son mode de vie.

Le Shiatsu est en lien avec la médecine chinoise. Dans l'approche orientale, l'être humain est situé au centre, dans le domaine d'interaction entre l'énergie du Ciel (Yang) et celle de la Terre (Yin). Lorsque ces deux aspects de l'énergie ne sont plus équilibrés, il y a des symptômes (fatigue, troubles divers, tensions, douleurs). Lorsqu'il y a rupture de cet équilibre, la maladie apparaît. C'est dans cet aspect que la thérapie Shiatsu est préventive ; elle agit à maintenir l'homéostasie du corps avant même que les déséquilibres n'apparaissent.